Muskatblomme er frugtkødet fra den nektarin-lignende frugt (dvs. den ligner af udseende, ikke af smag), hvori muskatnødden udgør frugtens kerne.
Muskatblomme sælges som smalle, tørrede orangefarvede flager. Smagen er lidt mere bitter end nødden.
Stødt muskatblomme strøs ofte på kødretter til sidst i tilberedningen og giver retten en pragtfuld aroma.
Hvad hedder det på engelsk?
Muskatblomme hedder mace på engelsk
I mine oversigter lister jeg de enkelte ingredienser på dansk, engelsk og hindi – altså i dette tilfælde: Muskatblomme • Mace • Javitri