Mangopulver laves af grønne, umodne mangofrugter, der er tørret i solen. Mangopulveret gør retten mere syrlig og anvendes primært i Nordindien. I Sydindien foretrækker man at bruge tamarind som syringsmiddel.
Hemmeligheden bag indisk madlavning - Opskrifter og køkkenteknikker, vist trin for trin
Mangopulver laves af grønne, umodne mangofrugter, der er tørret i solen. Mangopulveret gør retten mere syrlig og anvendes primært i Nordindien. I Sydindien foretrækker man at bruge tamarind som syringsmiddel.
Speak Your Mind