Kassiakanel bruges ofte på samme måde og i stedet for den ægte kanel. Hvilket imidlertid kan være utilsigtet; Dvs. megen af den kanel, der sælges i handlen, er rent faktisk kassiakanel, som er markedsført under det forkerte navn.
Men du kan let kende forskel på de to. Kassiakanel sælges ofte i større træflager og har en rødbrun farve, mens ægte kanel er mere bleg.
Smagsmæssigt er har kassiakanel en mere robust smag end den ægte kanel.
Speak Your Mind